先日蒸籠蒸しで焼きそばを作ってみました。蒸しているので厳密には蒸し焼きそばですね。いつものスーパーの3玉150円くらいを買い、お皿に乗せてみりんを少々と粉末ソースをかけて蒸すこと7分半。蒸籠蒸しは2段あるので上段にはお安くなっていたカット野菜を投入。
蒸しあがったら大きなボウルで野菜と粉末ソースを混ぜて出来上がり。スーパー簡単なお料理です。しかも焼いたものより麺がふわっとしていてもちもちになります。油も全く使わないので揚げ物やジャンクを食べすぎている時にはちょうどいいレシピですね。野菜もかなり取れますし、焼くより栄養価も高そうなのですごくヘルシーな気分を味わえます。
以前に肉まんを蒸したときもレンチンよりも皮が硬くならずもちもち感を楽しめたので今度は餃子やシュウマイなどを試してみたいと思います。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
